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En Australia, se prevé que la producción de carne de cerdo descienda un 3% en 2023, hasta las 425 000 toneladas (t), tras una mayor producción a la esperada en 2022. Los productores de cerdos, desde principios de 2023 se enfrentan al alto precio de los cereales forrajeros en comparación con los precios del cerdo, lo que prevé que generará un impacto en el número de sacrificios y la producción de carne de cerdo a finales de 2023.
Se espera que el consumo de carne de cerdo disminuya ligeramente en 2023 hasta las 630 000 t (peso canal). El consumo en 2022 fue el más alto registrado, con una estimación de 642 000 t (peso canal), puede estar relacionado con el hecho de que los importadores aprovecharon los precios más bajos de la UE con respecto el año anterior. Los analistas estiman que los precios de la carne de cerdo importada de la UE sean más altos en 2023, lo que podría frenar el entusiasmo de Australia por las importaciones de carne de cerdo en el año previsto.
Australia importa más de un tercio de sus necesidades de consumo de carne de cerdo, y para 2023 se prevé que las importaciones se mantengan estables en 240 000 t (CWE). Además, se prevé que las exportaciones, que sólo representan en torno al 8% de la producción, se mantengan estables en 2023 en 35 000 t (peso canal).
7 de marzo de 2023/ USDA/ Estados Unidos.
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